Malta Castle Château Special B
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Propiedades
Malta oscura belga muy especial que se obtiene a través de un proceso específico de doble secado.
Características
Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno. Sabor y aroma únicos. Da mucho color y un sabor a pasas. Proporciona un rico sabor a malta y un matiz de sabor de nuez y ciruela. Puede utilizarse en lugar de las maltas chocolate y negra si se desea evitar que la cerveza sea amarga.
Uso
Ales abadía, dubbel, porter, ales oscuras, doppelbock. Hasta el 10% de la mezcla.
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