Lúpulo Amarillo en Pellets

Descripción:

Variedad de uso dual de origen estadounidense que rápidamente desde su introducción se situó en el Top 10 de las variedades mas utilizadas por las cervecerías artesanales. Contiene alpha ácidos moderadamente altos y valores de myrcene extremadamente altos lo que explica su intenso sabor cítrico y pomelo. Como resultado es una variedad todo terreno de uso dual, no solo en estilos americanos sino tambien apta para experimentación en saisons, wit o donde la creatividad nos lleve. 

Su aroma y sabor recuerdan a pomelo, naranja y limón con una leve inclinación hacia las frutas dulces como el melón y el durazno. Su uso para aroma en adiciones tardías o dry-hop es altamente recomendado por su gran intensidad.

Su contenido de alpha ácido está en el rango 8 - 11% dependiendo fuertemente del origen y la cosecha. El valor exacto de alpha ácido está impreso en cada paquete. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 8 - 11%
Beta Acidos: 6.0 - 7.0%
Alpha/Beta Ratio: 1.15 - 1.80
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): 21 - 24%
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 1.5 - 1.9
Estabilidad de almacenamiento**: 40%
Variedades de lúpulos similares: Simcoe, Cascade, Centennial
Estilos Típicos: India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA), Wheat, Saison, Witbier

* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C